有限会社山岸木工所は、掛川市で高品質・安全・低価格のかまぼこ板や木工品を製造しています。
加工工程
| 蒲鉾板は、蒲鉾から余分な水分を吸収したり、また、乾燥した時は蒲鉾に水分を与えて 水分量を一定に保って蒲鉾の味を守ります。また、蒲鉾の成形に便利で、製造過程の熱処理時にも作業しやすく します。蒲鉾板は通称「空板(からいた)」とも呼ばれますが、そのような蒲鉾板が、丸太から製品になるまでを ご紹介します。 | 
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原材料
原材料は、主にオーストラリア産のモミ材（ヨーロッパ蒲鉾ボード）と松材（メルクシーパイン）
を使用しています。
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■伐採
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■丸太
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■運搬
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自社工場での加工
当社では、原材料の厳しい選別と安全性を重視した仕上加工を施し、安定した品質の製品を供給しています。
| 原材料 | カット | 選別 |
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| 梱包 | 製品倉庫 | 自社工場 |
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| 事務所 | ||
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